Провели токсикологическую экспертизу чайно-молочной сырьевой смеси с пищевыми добавками (пшеница, ваниль) производства Китая. Вместе с интегральными гематологическими показателями лабораторных животных (эритроциты, лейкоциты, гемоглобин) изучили аллергенное свойство импортированного продукта. Исследования показали безопасность сырьевой смеси оцененной по данным критериям.
We carried out one toxicological examination of raw mix powder of milk tea with the flavor additives (wheat, vanilla) that produced in China. We have studied the integral hematological parameters of blood of laboratory animals (number of erythrocytes and leucocytes, hemoglobin) and examined the allergenic of the imported product. Our results shown the food safety of the tea-mix powder assessed according to these criteria.
1. Корнилов В.И. Турбулентный пограничный слой на теле вращения при периодическом вдуве/отсосе // Теплофизика и аэромеханика. – 2006. – Т. 13, №. 3. – С. 369-385.
2. Кузнецов А.Ю. Консорциум – механизм организации подписки на электронные ресурсы // Российский фонд фундаментальных исследований: десять лет служения российской науке. – М.: Науч. мир, 2003. – С. 340-342.
3. Тарасова В.И. Политическая история Латинской Америки: учебник для вузов. – 2-е изд. – М.: Проспект, 2006. – С. 305-412.
4. Заугольников С.Д., Кочанов М.М., Лойт А.О., Ставчанский И.И. Экспрессные методы определения токсичности и опасности химических веществ. – Л.: Медицина, Ленинградское отделение, 1978. – 184 с.
5. Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.И. Пищевые добавки: пособие для студентов высших учебных заведений. – М.: Колос, Колос-Пресс, 2002. – 256 с.
6. Пономарева Л.А., Маматкулов Б.М. Использование принципов доказательной медицины при организации и проведении гигиенических исследований: МР. – Ташкент, 2004. – 32 с.
7. Похлебкин В.В. Чай, его история, свойства и употребление. – М.: Центрополиграф, 2001. – 122 с.
8. Саноцкий И.В. Методы определения токсичности и опасности химических веществ. – М., 1970. – С. 161-177.
9. Тиллаева Г.У., Арипов А.Н., Аверьянова А.А. Руководство по контролю качества лабораторных исследований. Часть 1. – Ташкент: Ибн Сино, 2000. – 704 с.
10. Элинская О.Л. Порядок и методология предрегистрационной токсиколого-гигиенической экспертизы пищевых добавок: МР. – Ташкент, 2014. – 80 с.
11. Меньшиков В.В., Делекторская Л.Н., Золотницкая Р.П. и др. Лабораторные методы исследования в клинике: справочник. – М.: Медицина, 1987. – 368 с.
12. Принципы оценки безопасности пищевых продуктов. Совместное издание Программы ООН по окружающей среде, Международной организации труда, Всемирной организации здравоохранения при содействии Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. – Женева, 1991.
13. Закон Республики Узбекистан «О качестве и безопасности пищевой продукции». – Ташкент, 1997.
14. Закон Республики Узбекистан «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». – Ташкент, 2015.
15. Закон Республики Узбекистан «О техническом регулировании», – Ташкент, 2009.
16. СанПиН РУз № 0283 «Гигиенические требования к безопасности пищевой продукции». – Ташкент, 2010.
17. Марченко Е.Н., Дымова Е.Т., Молодкина Н.Н. и др. Оценка воздействия вредных химических соединений на кожные покровы и обоснование предельно допустимых уровней загрязнения кожи: методические указания. – М., 2001. – 23 с.
18. Hoffmann S. Ensuring Food Safety around the Globe: The Many Roles of Risk Analysis From Risk Ranking to Microbial Risk Assessment // Risk Analysis. – 2010. – Vol. 30. – Iss. 5. – Р. 711–714.
19. Lofstedt R. Communicating Food Risks in an Era of Growing Public Distrust: Three Case Studies // Risk Analysis. – 2011. – Vol. 33. – Iss. 2. – Р. 192-202.