<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<article xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:noNamespaceSchemaLocation="JATS-archive-oasis-article1-4.xsd" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="ru">
  <front>
    <journal-meta>
      <journal-title-group>
        <journal-title>Журнал Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы</journal-title>
      </journal-title-group>
      <issn>2414-1054</issn>
      <publisher>
        <publisher-name>Общество с ограниченной ответственностью &amp;quot;Издательский Дом &amp;quot;Академия Естествознания&amp;quot;</publisher-name>
      </publisher>
    </journal-meta>
    <article-meta>
      <article-id pub-id-type="publisher-id">ART-195</article-id>
      <title-group>
        <article-title>РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ДИНАМИКИ СОДЕРЖАНИЯ ПЛАСТИДНЫХ ПИГМЕНТОВ В ЛИСТЬЯХ ЧАЙНОГО РАСТЕНИЯ</article-title>
      </title-group>
      <contrib-group>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Турманидзе</surname>
              <given-names>Н.М.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Turmanidze</surname>
              <given-names>N.M.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>info@bsu.edu.ge</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff6ebfc025"/>
        </contrib>
        <contrib contrib-type="author">
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="ru">
              <surname>Долидзе</surname>
              <given-names>К.Г.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <name-alternatives>
            <name xml:lang="en">
              <surname>Dolidze</surname>
              <given-names>K.G.</given-names>
            </name>
          </name-alternatives>
          <email>info@bsu.edu.ge</email>
          <xref ref-type="aff" rid="aff6ebfc025"/>
        </contrib>
      </contrib-group>
      <aff id="aff6ebfc025">
        <institution xml:lang="ru">Батумский государственный университет им. Шота Руставели</institution>
        <institution xml:lang="en">Batumi Shota Rustaveli State University</institution>
      </aff>
      <pub-date date-type="pub" iso-8601-date="2014-04-01">
        <day>01</day>
        <month>04</month>
        <year>2014</year>
      </pub-date>
      <issue>4</issue>
      <fpage>43</fpage>
      <lpage>44</lpage>
      <permissions>
        <license xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">
          <license-p>This is an open-access article distributed under the terms of the CC BY 4.0 license.</license-p>
        </license>
      </permissions>
      <self-uri content-type="url" hreflang="ru">https://journal-nutrition.ru/ru/article/view?id=195</self-uri>
      <abstract xml:lang="ru" lang-variant="original" lang-source="author">
        <p>Работа посвящается изучению изменений пластидных пигментов в листьях некоторых форм чайного растения. Объектами исследования были светло-зеленые, темно-зеленые и антоциановые диплоидные формы (2n = 30) сортов чая Колхида и Кимынь и их тетраплоидные аналоги (4n = 60). Исследованиями установлено, что по возрасту листа возрастает содержание зеленых пигментов, a желтых – уменьшается. Содержание хлорофилла «а» больше в формах Колхида, чем в формах Кимынь. А в сентябре его содержание самое высокое в листьях полиплоидных форм. По содержанию хлорофилла «б» выделенные формы обоих сортов ранжируются в следующем уменьшенном порядке: темно-зеленые – светло-зеленые – антоциановые. Соотношение хлорофиллов «а» и «б» („а”/„б“) меняется в зависимости от возраста листа и сортового происхождения. Соотношение содержания хлорофиллов с каротиноидами особенно высокое в формах сорта Колхида. По этим показателям наилучшими являются формы с антоциановыми и светло-зелеными листьями. Знание динамики содержания пластидных пигментов в различных формах сортов чая дает возможность отбирать интересные формы с генетической и селекционной точек зрения.</p>
      </abstract>
      <abstract xml:lang="en" lang-variant="translation" lang-source="translator">
        <p>The work is dedicated to the study of plastid pigments changes in some tea leaves. For the main object of the study were used light green and dark green of Kolkheti and Kimyn forms (2n = 30) and their polyploidy analogies (4n = 60). From the research there was established the fact that the green pigment content increases, whilst the yellow one decreases. The content of chlorophyll «a» is much more in Kolkheti forms. In September the Kimyns content is the most in polyploidy forms. The content of Chlorophyll «b» in both forms place itself in the following sequence: dark green- light green. In July when the leaf age is 2,5 months, «a» and «b» chlorophyll correlation («a»/«b») is too high for all forms and varieties of Kolkheti anthocyanin forms Kimyn and exceeds the level set for C3-plants. This correlation gradually decreases as the leaf age increases and sets in the norms of C3 plant. And in September, when the leaves reach the age of 6 months, both varieties form contains the following: anthocyanin – polyploid – dark green – light green. The correlation of chlorophyll «a» and «b» change according to the leaf age and race. The correlation of chlorophyll and charotynoid is especially high in Kolkheti forms. According to this indicator, the best are the light green leaves. The knowledge of plastid pigment content dynamics of tea different forms gives us an interesting possibility of choosing selective forms.</p>
      </abstract>
    </article-meta>
  </front>
</article>
